Restaurant og Hotell Bransjen

Når du skal søke RM (Restaurant og - Matfag) Må du først gå 1 året vanlig Restaurant og - Matfag i videregåenden. Der du skal lære hva som innen i den linja. Servitør, kokk, konditor, baker, ect. I 2 året der skal du velge enten kokk- og servitorfag eller matfag. I kokk må du ta 2 år videreutdanning. Før du kan fullføre hele greien.

Kokk:

VG1 - Restaurant og Matfag

VG2 - Kokk- og servitørfag

3 og 4 - Opplæring i bedrift (Kokkfaget)

Når du skal jobbe med kokk, må du like og glad å lage mat og er klar for å jobbe med forskjelling folk rundt deg. Du må være kreativ og nøyaktig. God personlig hygiene og økonomisk sans må du også ha. Du må være god kommunikasjon, uansett hvor du jobber. Og at du kan mye om mat og drikke. Kokk arbeider ofte skiftarbeid. Når du er kokk, du jobber som vanlig i restauranter og hoteller. Du kan også jobber i vanlig butikker, der de har varm mat de selger.

Inne kokk, kan du jobbe hvor som helts. Hoteller, restauranter og etc.

Kokk: Påbygging til generell studiekompetanse

Servitør:

VG1 - Restautant- og matfag

VG2 - Kokk- og servitør

3 og 4 - Opplæring i bedrift (Servitørfaget)

Når du jobbe med servitør, må du neste kunne det samme som kokk. Kan mye om mat, drikke og har god kommunikasjon med gjester. Og at du forstår uansett om det skjer noe ulykke. Du må også kunne samarbeider med andre. De jobber også ofte skiftarbeid. Og må ha god presentasjonsevne.

Du kan jobbe alle typer serveringssteder, hoteller og restauranter. Og andre steder. Jobber innefor, fordi det et, reservere folk de maten de bestiller.

Servitør: Fagbrev

Jobber i Restaurant og Matfag, er det veldig gøy og gjøre. Du møtte ny mennesker hverdag og ha god kommuniskajon med dem. Og lærer masse forskjelling om matlaging. Du kommer til like det, hvis du virkelig liker det du gjør, lage mat og reserverer mat til folk

Det som er ikke bra med det. At når noen gjestene som ikke liker det du gjør eller hvis du gjøre noe feil. Så blir det litt problem med det. Men hvis du klarer og ikke la hele greien blir stor så, blir alt bra. Du må aksepterer alt hva som skjer, alt ulykke som skjer. På begge både kokk og servitør.

-anne.kristine